Nie chciało mi się pójść do sklepiku po chleb, więc...upiekłem go sam.
Składniki na ciasto:
- 400 g mąki pszennej 650
- 100 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- pół paczki żywych drożdży
- dwie łyżki stołowe maku
- dwie łyżki oleju ryżowego
- 1,5 szklanki ciepłego mleka sojowego
- dwie łyżeczki cukru trzcinowego
- dwie łyżeczki soli
Drożdże rozczyniamy z cukrem i połową mleka, czekamy , aż zaczną rosnąć. Przesiewamy mąki i dodajemy mak oraz sól. Po piętnastu minutach wlewamy zaczyn do mąki, wyrabiamy ciasto, dodajac resztę mleka oraz olej...
...wykładamy ciasto do nasmarowanej olejem szklanej formy i czekamy około piętmastu minut, aż ,, dorośnie".
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 40 min w temp. 180 C.
Taki fajny wyrasta...
...mięciusieńki z chrupiącą skórką. Smacznego !!! :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz