Nie miałem pomysłu na dzisiejszy obiad :-(
Poszukam w lodówce czegoś do rozgrzania, pomyślałem sobie i natknąłem się na gotowane ziemniaki, z góry skazane na wyrzucenie, a może jednak nie ? Na pewno nie !!! Kotleciki powstały z czterech podstawowych składników, tzn. gotowanych ziemniaków, wędzonego tofu, pieczarek oraz czerwonej cebuli.
Składniki :
- około pół kilograma ugotowanych ziemniaków
- dwie czerwone cebulki
- 20 dag pieczarek
- paczuszka wędzonego tofu
- olej ryżowy
- suszona natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Wszystkie składniki kroimy na drobne kawałki...
... dodajemy parę łyżek oleju ryżowego i blendujemy na gładką masę.
Formujemy zgrabne kotleciki i...
...smażymy po obu stronach na złoto.
Takie ,, mieloniaki" wychodzą fajowe ;-)
W międzyczasie przyrządzamy wegański majonezik ( przepis na moim blogu )
Smacznego , ogromnego Wam życzę !!!!!!! :-)
