Polak, Węgier, dwa bratanki......no to gulasz będzie iście przyjazny :-)
Składniki:
- dwie paczki kotletów sojowych
- dwie duże czerwone papryki
- pół kilograma pieczarek
- pół kilograma cebulek dymek
- dwie puszki mleczka kokosowego
- sześć główek czosnku
- ziarna kolendry i czarnego pieprzu
- sól do smaku
- dwie łyżki stołowe suszonej mięty
- pęczek natki pietruszki
- olej winogronowy
Kotleciki zalewamy wrzątkiem i lekko solimy, zostawiamy na 10 minut...
...warzywka kroimy i podduszamy na patelni.
Namoczone kotleciki kroimy w paski i ...
...wraz z przyprawami...
... dusimy w towarzystwie mleczka kokosowego przez kwadrans, pod koniec dodając miętę oraz natkę.
Ja podałem gulasz z pęczakiem ( uduszonym w oleju z suszonych pomidorów ).
Smacznego bardzo życzę !!!
