Coś pysznego, coś na szybko i w dodatku wykwintnie ? Proszę bardzo, oto nasza bohaterka.
Składniki:
- trzy cukinie
- dwie puszki mleka kokosowego
- natka pietruszki
- pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
- świeżo tłuczony czarny pieprz i ziarna kolendry
- sól do smaku
- olej winogronowy
Cukinie myjemy i kroimy w kostkę razem ze skórką, dodajemy przyprawy i dusimy na trzech łyżkach oleju przez kwadrans...
... po tym czasie dodajemy mleczko i dajemy jeszcze 10 min, potem blendujemy na gładką masę.
Podajemy z natką oraz orzechami włoskimi zamiast sera.
Smacznego, bo szybkie i dobre !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz