Wegańskie mielone, jak u Mamy :-)

Ten przepis powstał spontanicznie, w mojej głowie z prostego powodu, głodny człowiek, to......pomysłowy człowiek :-)

Składniki:

- trzy ,,galante" cebule

-dwie paczki suchych kotletów sojowych

- dwie łyżki stołowe mąki kokosowej

- olej rzepakowy

- łyżeczka curry

- pół łyżeczki kurkumy

-pół łyżeczki cukru

- sól i pieprz do smaku

 Cebulki obieramy i kroimy...

 ...kotleciki zalewamy wrzątkiem i solimy, odstawiamy na 10-12 min do namoczenia...

 Podsmażamy cebulkę z solą, pieprzem, curry oraz odrobiną cukru .

 Przestudzone i odciśnięte kotleciki wrzucamy do blendera i rozdrabiamy, dodajemy cebulkę,mąkę oraz oleju do sklejenia masy, ugniatamy i...

 ...formujemy zgrabne sztuki...

...smażymy na patelni po obu stronach na złoto, a potem do piekarnika na 12 min w 160 C.

 Wychodzą fajnie cgrupiące z wierzchu i soczyste w środku.

Ja podałem z surówką z kiszonej kapusty ( tradycyjnie z jabłuszkiem oraz natką pietruszki)

Smacznego bardzo życzę :-)